11月22日『新春懇親会』の体験、そば打ちをしました。

  そば粉をこねる、切る、ゆでるの行程をリーダーの指導を受けながら･････

  そば粉の変化に感動をしながら『おうー』麺棒で生地を均一に薄く伸ばす手さばきは

  見事としか言えませんでした。美味しかった！　　　　　　　　　　　参加者12名

 動　画　で　ど　う　ぞ　･････

　　打ち立てのそばを茹でるコツは『そばを僅かずつ』『沸騰したお湯で短時間で』

　『水で素早く洗い氷でしめる』とこしのある美味しいそばとなると言われています。

　 自分たちで打った『そば』はなんと美味しい事、茹で汁は蕎麦つゆでどうぞ･････